难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 150 克 水
- 5 克 干酵母粉
- ½ 茶匙 糖 ，约3克
- 200 克 斯佩尔特小麦面粉
- 100 克 全麦高筋粉
- 45 克 橄榄油
- 1 茶匙 盐 ，约5克
- 150 克 生菜 ，切段
- 200 克 红甜椒 ，切细条
- 150 克 番茄 ，切小块
- 100 克 小黄瓜 ，切片
- 1 个 牛油果 ，取肉切小块
- 1 - 1 ½ 茶匙 姜黄粉 ，约2-3克
- 10 克 柠檬汁
- 2 克 盐
- 250 克 熟的白色鹰嘴豆 ，鹰嘴豆泥（见要诀）
- 2 汤匙 葵花籽
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 1736.2 kJ / 415 kcal
- 蛋白质
- 13.6 g
- 碳水化合物
- 56 g
- 脂肪
- 18 g
- 饱和脂肪
- 2.6 g
- 膳食纤维
- 11.1 g
- 钠
- 719 mg
